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红薯淀粉供应商教您制作方法小常识
点击次数:51 发布时间:2018/11/19 11:23:38

  安徽陈家乐食品有限公司数年来专业从事淀粉生意,是安徽较为知名的红薯淀粉供应商,多年来,我们秉承着“客户至上”、“做安全产品”的原则,兢兢业业的做好产品、做放心产品。到如今,我们有很多的合作伙伴,红薯淀粉供应商布满很多城市,当然我们也常年招代理,只要您想做饮食粮油这方面的生意,我们会给您优惠的代理价格,您不用直接生产,我们发货给您,让您轻轻松松赚钱。
  薯类淀粉有国家标准,有些厂家也有企业标准,个体户、小作坊大都没有标准,在条件许可时,应按标准划分等级。但也有很多简易方法对红薯淀粉进行判定,作用很大,有重要的参考价值。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥(减肥食品)食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。
  红薯淀粉供应商教您制作方法小常识
  1.预处理:送到甘薯淀粉车间加工的甘薯干夹带各种杂质,所以必须经过预处理。预处理有干法和湿法两种。干法是采用筛选设备和风选设备。湿法处理是用洗涤机或洗涤桶。在进行粉碎以前,zui好经过磁选设备,清除金属杂质,保证安全生产。
  2.浸泡:为了提高淀粉出率可以采用碱水浸泡。
  碱水浸泡的作用是:
  (1)甘薯片的纤维膨胀增大,使甘薯片在破碎时纤维和淀粉容易分离,而淀粉颗粒破碎较少。
  (2)使色素和胶体物质容易渗出。过筛时,减少渣子粘附筛孔。
  (3)保持碱性,抑制微生物活动。
  (4)淀粉乳在流槽分离时,沉积淀粉的性能良好,粉质硬。

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